Ispanaklı Kömbe Böyle Olur

Ispanaklı Kömbe Böyle Olur Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• 250 gram ıspanak
• 1 tane soğan
• Sıvı yağ

Aralarını yağlamak için;

• 1 paket margarin

Üzeri için :

• 1 kaşık yoğurt
• Susam ve çörek otu

Ispanaklı Kömbe Böyle Olur Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamur kabımızın içine ılık sütü ve ılık suyu döküyoruz içine şekeri ve mayayı ilave edip mayayı eritiyoruz. Sonra tuzu ve unu koyup poğaça hamuru kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Üzerini bir bezle örtüp mayalanmaya bırakıyoruz. Hamurumuz mayalanırken bir tencereye sıvı yağ koyup doğradığımız soğanları ve ıspanağı hafif çevirip altını kapatıyoruz. İstediğiniz baharatı ilave edebilirsiniz. Hamurumuz iyice mayalandıktan sonra margarini bir tencerede eritiyoruz. Hamuru tezgaha alıp 4 eşit beze yapıyoruz. Merdane veya oklava yardımıyla hafif açıyoruz. Aynı gözleme yağlar gibi yağlayıp katlayıp kenara koyuyoruz. 4 bezeye de aynı işlemi uyguladıktan sonra ilk yaptığımız hamuru alıp elimizle tepsinin üzerinde açıyoruz. 2 bezeyi üst üste tepsiye döşeyip iç harcımızı koyuyoruz. üstüne 2 beze daha kapatıp 1 kaşık yoğurt sürüp susam ve çörek otu serpip tepsi mayasını bekliyoruz. (ben fırını 50 derece ye getirip bir 15 dakika içinde tuttum. ) 180 derecede üstü kızarana kadar pişirin.

***Afiyet olsun ***