Ispanaklı Lazanya

Ispanaklı Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket lazanya

İç harcı için;

• 400 gram kıyma
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 bağ ıspanak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1yemek kaşığı biber salçası
• 3 adet domates (Ya da bir kavanoz kışlık domates konservesi)
• 3 adet defne yaprağı
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Beşamel sos için;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 4-5 bardak süt
• 4 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Ispanaklı Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ben barilla lazanya kullandım, ön pişirme gerekmiyor.
2. İç harcı için yağda kıymayı soğanla kavuruyoruz, sarımsağı ekliyoruz.
3. Daha sonra salçalarımızı koyup iyice yediriyoruz.
4. Domateslerimizi ekliyoruz. Defne yaprağını koyup kaynamaya bırakıyoruz.
5. Daha sonra ince ince doğranmış ıspanağımızı ekleyip pişiriyoruz. Ispanaklar pişince iç harcımız hazır.
6. Beşamel sos için ; tereyağında unu kavuruyoruz, çırpıcı yardımıyla azar azar süt ekleyip pişiriyoruz. Kıvam olarak muhallebi gibi olacak ona göre süt ayarını da yapabilirsiniz.
7. Daha sonra borcama ilk kat lazanyalarımızı diziyoruz. Üzerine kıymalı harçtan koyuyoruz her yerine gelecek şekilde dağıtıyoruz. Az miktarda da beşamel gezdirip ikinci kata geçiyoruz.
8. Kıyma harcınız bitene kadar tekrar kat çıkıyoruz.
9. En son üzerine sadece beşamel sos döküp her yerini kaplıyoruz.
10. Üzerine kaşar rendesini ekleyip 10 dakika bekletiyoruz.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz, üzeri kızardığında pişmiş olacaktır. Afiyet olsun.