Ispanaklı Lazanya Nefis

Ispanaklı Lazanya Nefis Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 demet ıspanak
• 1 paket hazır lazanya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 er tutam tuz, karabiber ve pul biber

Beşamel sos;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 bardak süt
• 1 er tutam tuz ve karabiber
• 1 tutam muskat (varsa)

Ispanaklı Lazanya Nefis Tarifi'nin Yapılışı

Evinizi harika bir kokuyla dolduracak, ıspanak sevmeyenleri bile tavlayacak harika bir tarif:).

1. Beşamel sos ; tereyağını eritip, unu kavurun.
2. Hızlıca çırparak azar azar sütü ilave edin.
3. Biraz koyulaşıp akışkan bir kıvam alınca, tuz ve karabiberi ilave edin.
4. Soğumaya bırakın.
5. Fırınınızı 200 dereceye getirin.
6. Tereyağını eritip, ıspanakları soteleyin ve baharatlarını katın.
7. Lazanya yapraklarını dilerseniz tam bir dakika kaynar suda haşlayabilirsiniz. Çıkarır çıkarmaz ayırın ki birbirlerine yapışmasınlar. Beşamel sosunuz sıvı olduğu sürece buna gerek yoktur.
8. Önce ıspanak soteyi fırın biraz sosla yayın ve ilk sıra lazanya yapraklarını üstüne serin.
9. Fırın tepsiniz yaklaşık 4 parmak kalınlığında kare olursa rahat edersiniz katlar arasında boşluk kalmamalıdır. Benim olmadığı için biraz zor dizdim ama yinede harika oldu:).
10. Ispanak sote, beşamel sosu tekrar biraz koyup yayın tekrar lazanya yaprağı ile kapatın. Bu işlemi yaparken beşamel sostan en üstüne kapatacak kadar ayırmayı unutmayın. Fırın kabınız kadar veya biraz geçecek şekilde işleme devam edin.
11. En son yine lazanya yapraklarını serin ve üzerine beşamel sosunuzu yayın. Üzerine kaşar peynirini rendeleyin.
12. 200 derece önceden ısıttığınız fırında 20-25 dk kaşar peynirleri eriyecek kadar pişirin. Ben ilk 10 dk alt, sonra altlı üstlü pişirme moduna getiriyorum.
13. Eğer üstünün bir kısmı fazla pişerse çevirerek ve fırın pişirme kağıdı ile bir kısmının üstünü kapatarak eşitse kızartabilirsiniz.

**bütün evi saran bu harika kokuyla herkesi masa başına toplayacaksınız:))).

Dilerseniz en son kata ev yapımı domates konservesi, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarmısak ve 1 tatlı kaşığı sirke ile domates sos hazırlayıp yayabilirsiniz.