Ispanaklı Lor Peynirli Yalancı Su Böreği

Ispanaklı Lor Peynirli Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 250gr lor peynir
• 6 adet yufka
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sos için;

• 1 şişe sade soda
• 4 kaşık yoğurt yoksa 2 su bardağı süt
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Öncelikle fırınımızı 180 derecede ısınmaya bırakıyoruz.
2. Sodamızı derin bir kaba döküp, içerisine yoğurdumuzu ekleyip karıştırıyoruz yoğurtsunuz yoksa süt kullanabilirsiniz soda yerine de süt miktarını arttırabilirsiniz.
3. Daha sonra, yumurta yağ ve içerisine 1 tatlı kaşığı kadar tuz ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
4. Yıkadığımız ıspanakları derin bir kaba doğruyoruz üzerine ince ince doğranmış soğanlarımızı ve peynirimizi de koyuyoruz.
5. Ispanak harcımızın içerisine birer tatlı kaşığı tuz, karabiber, toz biber ve 2 yemek kaşığı sıvı yağıda ekleyip karıştırıyoruz.
6. Tepsimizi bolca yağlayıp yufkamızı içerisine seriyoruz ilk üç yufkayı sosumuzla ıslayarak tepsiye seriyoruz ardından ıspanaklı harcımızı arasına eşit şekilde dağıtıyoruz ve kalan yufkalarımızıda ıslayarak tepsimizi kapatıyoruz.
7. En üstüne iki yumurta sarısı ve bir yemek kaşığı sıvı yağı karıştırıp yufkamızın üstüne sürüp fırına veriyoruz.
8. Yaklaşıp 40 dakika alt üst kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun🌸