Ispanaklı Muhallebi Pastası

Ispanaklı Muhallebi Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 10-15 yaprak ıspanak ( dalsız )
• Az miktarda pudra şekeri

Muhallebi malzemeleri:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• (Şeker isteğe göre azaltılabilir)

Ispanaklı Muhallebi Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanağı rondo ile iyice ufalıyoruz ve diğer malzemeler ile mikser yardımıyla iyice karıştırıyoruz.
2. Pasta kalıbının dibine yağlı kağıt serip, yanlarına margarin sürüyoruz.
3. Hamuru kalıbın içine döküp önceden 180 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişiriyoruz.
4. Soğumaya alıp ortadan kesiyoruz ve alt kısmın kağıdını çıkarıp kalıba koyuyoruz. Üstü bir köşede kalacak.
5. Muhallebiyi hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri karıştırarak ocakta pişiriyoruz.
6. Kaynamaya başlayınca hindistan cevizini ekleyip 2 dakika daha kaynatıyoruz.
7. Devamlı karıştıralım ki dibi tutmasın.
8. Biraz soğumaya aldıktan sonra muhallebiyi kalıbın içindeki pastanın içine döküyoruz ve pasta ekmeğinin üst kısmını muhallebinin üstüne kapatıyoruz.
9. Buzdolabında 6 saat kadar bekledikten sonra afiyetle yiyoruz. Afiyet olsun.