Ispanaklı Patatesli Çıtır Börek
Ispanaklı Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 adet böreklik (Günlük) yufka
- 500 gram ıspanak
- 4-5 adet patates(haşlanmış)
- 1 adet soğan
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pulbiber
Sosu için
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 2 adet yumurta beyazı (Sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı sirke (Olmasada olur)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- Un
Üzeri için
- Susam
Ispanaklı Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı
- Soğanı yemeklik doğrayın zeytinyağında kavurun.
- Yıkanıp sapları ile beraber doğranmış ıspanağı kavrulmuş soğanın üzerine ekleyip yaklaşık 10 dakika kavurun, ocağı kapatıp haşlanmış ezilmiş patatesleri ekleyip karıştırın soğumaya bırakın.
- Sosu için un hariç bütün malzemeleri karıştırın.
- 1 adet yufkayı tezgaha serin sostan aşırı olmayacak şekilde her yerine sürün ve çay süzgeci veya elinizle yufkanın her yerine az miktarda un serpin.
- Yufkayı köşelerinden içe hafifçe katlayın dikdörtgen şekli verin harcı yufkanın uzun kenarına koyun ve rulo şeklinde sarın.
- Bütün yufkaları rulo yaptıktan sonra yanyana dizip 4 parmak uzunluğunda kesin tepsiye yerleştirin üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
- 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
