Ispanaklı Peynirli Börek

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket Yufka
• 1 paket margarin
• Lor peynir
• 1 kg ıspanak
• Pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2. 5 su bardağı ılık su

Üzeri için;

• 1 yumurta
• Susam

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce ıspanağımızı haşlıyoruz ve bir kaba alıyoruz, üzerine bir tatlı kaşığı tuz, iki yemek kaşığı zeytin yağı ,pupbiber ve göz kararı lor peynirimizi ekleyip karıştırıyoruz ve bi kenara alıyoruz. Daha sonra margarinimizi eritiyoruz. İlk önce fırın tepsimizi yağılıyoruz. Derin bi kaba ılık su ekleyip suyun içine de hafif yağ damlatıyoruz. İlk yufkamızı  bu suya hafifçe basıp ıslatarak tepsiye seriyoruz. Üzerine iki kaşik margarini gezdiriyoruz. İkinci yufkamız kuru olacak. Onu da dizdikten sonra üzerine tekrar iki kaşık margarinimizi gezdiriyoruz. 4. Kata gelene kadar bu işlemi yapıyoruz. Üzerine ıspanaklı harcımızı yayıyoruz. Sonra tekrar yufkamızı ıslatıp tekrar margarin gezdiriyoruz, üstünde. Sonra teker kuru yufkamızı koyup yağımızı gezdiriyoruz. 4. Kata gelene kadar. Bu işlemi yaptıktan sonra yufkamızı kare şeklinde kesiyoruz. Aralarına kalan margarinin tamamını boşaltıyoruz. Üzerine yumurta sarısını sürüp susamlarımızı da serptikten sonra fırında üstü ve altı kızarana kadar pişiriyoruz. AFİYET OLSUN :D