Ispanaklı Peynirli Börek

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu

İçi İçin;

• 1 bağ ıspanak
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tane soğan
• 2 su bardağına yakın lor peyniri
• Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri için;

• Çörekotu

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle içi için ıspanaklar sirkeli suda bekletip güzelce yıkayalım ince bir şekilde doğrayalım.
2. 1 tane soğanı doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
3. Üzerine doğradığımız ıspanağı ekleyelim. 4-5 dakika kavuralım.
4. Baharatları atıp ocağın altını kapatalım.
5. İlk sıcağı çıkınca lor peynirini de ekleyelim güzelce karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
6. Sosu için bütün malzemeleri güzelce karıştıralım. Yufkalardan 1 tanesini tezgahın üzerine açalım.
7. Hazırladığımız sostan 3-4 yemek kaşığı gezdirelim.
8. Fırçayla yayalım her yerine.
9. D şeklinde katlayıp uzun kısmına hazırladığımız ıspanaklı harcı koyalım ve saralım. İstediğimiz büyüklükte keselim.
10. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Diğer yufkaları da aynı şekilde yapalım.
11. Üzerine kalan sosu kaşıkla gezdirip çöretotu atalım. 180° fırında pişirelim. Afiyet şifa olsun🤗