Ispanaklı Peynirli Börek

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kaşık tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım pk kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (yaklaşık 2 bardak)

Ispanaklı peynirli karışım için;

• 400 gr ıspanak
• 1 kase kasar rendesi
• 1 kase beyaz peynir
• 1 kase tulum peynir
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklar sotelenir doğranır.
2. Soğuyan ıspanaklar peynirlerle buluşur,tuz karabiber eklenir karıştırılır.
3. Hamur bütün malzeme eklenerek yoğrulur.
4. İki parçaya bölünür, merdane yardımıyla yuvarlak açılır.
5. İlk parçaya ıspanaklı karışım önce ortasına ve kenarlara daire olarak yerleştirilir.
6. İkinci açılan hamur ıspanaklı parçanın üzerine yerleştirilir.
7. Ortasına kase bırakılır.
8. İki parmak kalınlığında kesilir kesik parçalar bir yöne çevrilir. (resimde görüldüğü gibi).
9. Önceden ısıtılmış 180dere fırında kızarana kadar pişirilir yaklaşık 25 dakika fırına göre değişebilir.