Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet taze yufka ( Benim fırın tepsisi büyük olduğu için ben 6 adet yufka kullandım )
• 1 tatlı kaşığı karışık baharat
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 orta boy kuru soğan
• 500 gram ıspanak
• 300 gram lor peyniri

SOSU İÇİN:

• 1 su bardağı süt.
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Önce sos malzemelerini bir kap içerisinde iyice karıştırıp bir kenara koyun ıspanakları yıkayıp ince, ince doğrayın üzerine tuzunu atıp elinizle çok hafif ovun ıspanağın diriliği biraz geçsin yeter. Soğanı da ince doğrayıp, baharatını ,lor peynirini de koyup harmanlayın. Bir yufkayı tezgaha serip hazırladığımız sostan her yerine sürüp iç malzemeden serpin yufkanın iki tarafından ortaya doğru rulo yapıp tepsiye dizin yufkalar bittiğinde kalan sosumuzun içine bir su bardağı yoğurt ve bir yumurta daha ekleyip çırpın bu sosu böreğinizin üzerine sürün önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirin AFİYET OLSUN.