Ispanaklı Peynirli Çıtır Börek

Ispanaklı Peynirli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet baklava yufkası
• 1 yemek kaşığı tereyağ

İç Harcı İçin ;

• Yarım kg ıspanak
• 100 gram istediğimiz bir peynir (beyaz peynir, kaşar peyniri)
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Ispanaklı Peynirli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları yemeklik doğrayalım ve uygun bir tavaya sıvı yağımızı alarak soğanları sotelemeye başlayalım.
2. Sotelenen soğana 1 tatlı kaşığı salçamızı ilave edelim ,1 tatlı kaşığı pul biberi de atarak yıkayıp doğradığımız ıspanaklarımızı üzerine ekleyelim.
3. Pişen harcımızı soğumaya bırakalım.
4. Soğuyan harca dilediğimiz peyniri rendeleyerek ekleyelim.
5. Baklava yufkalarını tezgaha tek tek açarak erittiğimiz tereyağından az miktarda sürelim 5 kat bu şekilde her kata tereyağ sürecek şekilde tamamlayalım.
6. 5 kat olan yufkamızın iki ucuna harcımızdan koyalım uzunlamasına iki taraftan yufkaları saralım.
7. İstediğimiz boyutta keserek fırın tepsimize yerleştirelim 180 derece fırında kızarana kadar  pişirelim.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.