Ispanaklı Peynirli Çıtır Kolay Börek

Ispanaklı Peynirli Çıtır Kolay Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç harcı için;

• 1 kg ıspanak
• 1 adet soğan
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 200 gram peynir
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası

Sosu için;

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2-3 yemek kaşığı un
• Yarım yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı sirke

Üzeri için ;

• Kalan sos
• 1 yumurta
• Çörek otu
• Susam
• Haşhaş

Ispanaklı Peynirli Çıtır Kolay Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yufka açamıyorum diyenler için gelsin. Çıtır mı çıtır hazırı aratmayan bir tarif 👇🏻👇🏻.

1. İç harcı için soğanları yemeklik doğrayalım.
2. Ardından tencereye sıvı yağ alıp doğradığımız soğanları ilave edelim ve hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
3. Salçalarını ilave edelim. Ve güzelce kavuralım.
4. Daha sonra güzelce yıkadığımız ve doğradığımız ıspanakları ilave edelim.
5. Tencerenin kapağını kapatarak yumuşayana kadar pişirelim. Ara ara karıştırarak.
6. Pişen ıspanakları ayrı bı kapa alalım ve üzerine baharatlarını peynirini atıp karıştıralım.
7. Böreğin sosu için uygun bir kaba sıvı yağ ,un, nişasta, sirkeyi alıp karıştıralım.
8. Yufkamızı ortadan bölelim ve yarısını tezgaha alarak hazırladığımız sostan sürelim.
9. Ardından iç harcından 2-3 yemek kaşığı kadar serpiştirelim.
10. Yufkamızı rulo şeklinde saralım ve rulomuzu da kendi çevresinde döndürerek gül şekli verelim.
11. Hazırladığımız böreği sıvı yağ sürdüğümüz tepsinin ortasına koyalım.
12. Diğer yufkaları aynı şekilde sardıktan sonra tepsinin ortasından böreğin çevresine dolayalım.
13. Kalan sosumuzu yumurta sıkıp üzerine sürelim.
14. Son olarak üzerine çörek otu susam ve haşhaşları atıp önceden ısıtılmış 180°© fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.🤤🤤🤤Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🤗💐.