Hamuru için:
İç Malzemesi;
İç malzeme hazırlanışı soğanlar sıvı yağ da güzel kavrulur. Ispanağımızı salata yapar gibi ince veya zevkinize göre biraz kalın doğrayın. Miktarına göre kavurduğunuz soğanın bir kısmını üzerine dökün ve elinizle iyice harman edin. Kalan soğanın üzerine Peyniri rendeleyebilirsiniz. İsterseniz maydanoz veya maydanozun yerine çok çok az ıspanak da kullanabilirsiniz.
Sütümüzü ılıtırken mayayı içine bırakalım. Derin bir kaba 3-4 su bardağı unu eleyelim. Sütten önce tüm malzemeleri ekleyelim. Biraz karıştırdıktan sonra sütü mayayla birlikte yavaş yavaş dökerek yoğuralım. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak. Daha sonra ister on- on beş dk dinlendirin isterseniz beze aldığınız sırada mayalansın. Beze halindeyken güzel mayalanıyor.
Avuç içi kadar bezeler alalım. Bezeleri alırken bol bol un kullanmanız işinizi hızlandırır ve kolaylaştırır. Daha sonra ilk bezeden açmaya başlayalım içi tartacak kadar kalın olsun. Yuvarlak açtığımız hamurun bir tarafına isteğinize bağlı içi yayın diğer tarafı üzerine katlayın ve tüm bezelere aynı işlemleri yapın. Gözlemenin büyüklüğünü pişireceğiniz tavaya veya sac a göre siz belirleyin. Ocakta pişiriyorsanız orta ateşte pişirin.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.