Ispanaklı Peynirli Tepsi Böreği

Ispanaklı Peynirli Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 bag ıspanak
• 2 soğan
• 2 su bardağı antep peyniri (kasar ve beyaz peynir karışımı olabilir)
• 4 yufka

Sosu için:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta+1 yumurta beyazı
• 1 sise maden suyu
• 50 gr tereyağı

Ispanaklı Peynirli Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba, muhteşem doyurucu bir börek tarifiyle sizlerleyim. Böreği düşük derecede uzun uzun pişireceğimiz için daha güzel kabaracak ve kızaracaktır.

1. Önce soğanları küçük küçük doğrayıp kavuruyoruz ve sonra ıspanakları da ekliyoruz tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
2. Başka bir kapta peynirimizi rendeliyoruz. Ispanak soğuyunca peynirle karıştırıyoruz.
3. Sos malzemelerinin hepsini de bir kapta birleştiriyoruz.
4. Tepsiye 1 yufkayı açıp üzerine sos gezdiriyoruz, 1 kat daha yufka açıp yine sos gezdiriyoruz.
5. Ispanak ve peynirini eşit şekilde dağıtıp 3. Yufkayı örtüyoruz ve yine sos gezdiriyoruz.
6. Finalde kalan sos karışımına 1 yumurta sarışını ekleyip yüzüne döküyoruz.
7. Fırına vermeden önce böreğimizi kesiyoruz, çörekotu ve susamla üzerini süslüyoruz.
8. 180 derece fırında yaklaşık 50-60dk yavaş yavaş pişiriyoruz. Afiyet olsun.