Ispanaklı Pide

Ispanaklı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin ;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 4 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (beyazları içine sarısı üzerine sürmek için)
• 5-6 su bardağı un (kontrollü)

İç Harç İçin ;

• 1 kg ıspanak
• 2 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, kırmızıbiber

Ispanaklı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su ve süte kuru mayayı atıp birkaç dakika bekleyin.
2. Un hariç diğer malzemeleri atıp karıştırın.
3. Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hamuru 1 saat mayalandırın.
5. Soğanı sıvı yağında kavurun.
6. Salçayı ilave ettikten sonra ocağın altını kapatın.
7. Yıkayıp doğradığınız ıspanakları ve baharatları soğanların üstüne koyun ve bir kapak kapatın.
8. 5-10 dakika beklettikten sonra karıştırın. (Tavanın sıcaklığıyla ıspanaklar yumuşayacak tekrar kavurup ıspanakları öldürmeye gerek yok)
9. Hamurdan ufak bezeler alın uzunlamasına açın.
10. İçine ıspanak koyup ister tamamen ister yarım kapatın.
11. Yumurta sarısını sürüp , 200 derece önceden ısıtılmış fırında pideler kızarana kadar pişirin.

Sıcak sıcak servis edin😍
Afiyet olsun❤️