Ispanaklı Pide

Ispanaklı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş veya kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin ;

• 1 bağ ıspanak yaprağı (sapları kullanılmayacak )
• 1 küçük soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Üzerine sürmek için bir yumurta

Ispanaklı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yoğuralım tüm malzemeler bir kaba koyulur un azar azar eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim mayalanması için ağzını kapatalım en az bir saat mayalandıralım.
2. İç malzemesini hazırlayalım iyice yıkadığımız ıspanağın yeşil yapraklarını kullanacağız saplarını ayıracağız bir küçük soğanı yemeklik doğrayıp az yağda kavuralım.
3. Sonra yapraklarını ince ince kıyalım onları da ekleyip biraz kavuralım altını kapatalım.
4. Tamamen pişmesine gerek yok yaprakların rengi biraz sönsün yeter baharatını da ekleyelim iç harcınız hazır
5. Mayalanan hamur dan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım elimizde inceltip içine bir yemek kaşığı harç koyalım elimizle kapatalım.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim üzerine yumurta sürelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim sıcak sıcak yiyelim. Afiyet olsun