Ispanaklı Pide

Ispanaklı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaşmaya
• Tuz
• 2 yumurta
• Alabildiğin kadar un

İÇ HARCI İÇİN

• 1 tane kuru soğan
• Yarım kilo ıspanak
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Tuz

Ispanaklı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklarımızı yıkayıp ince ince doğruyalım ve uygun tencereye koyalım orta ateşte biraz kavurup soğanları ilave edip tekrar kavuralım.
2. Pul biber ve tuzumuzu da ilave edip biraz daha kavurup soğumaya bırakalım.
3. İlk olarak cevzeye süt ve suyu koyup ısıtalım parmağınızla kontrol edin ve ılık olunca uygun karıştırma kabımıza koyalım (dikkat edin parmak kontrollü yapınca parmağınızı yakıcak kıvamda olmasın yoksa hamurunuz mayalanmaz sert bir hamur elde edersiniz )
4. Kabımıza mayamızıda koyup karıştıralım ve 5 dakika bekliyelim ve yumurta tuz ve  unumuzu da ilave edip kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuralım ve yumuşak olan hamurumuzu 1 saatlik mayalandıralım.Evet şimdi mayalanmış hamurumuzu portakaldan bir tık küçük bezeler yapalım ve tezgahımızın bir köşesine koyalım.
5. Un serpili tezgahta uzunlamasına açtığımız pide hamurumuzun ortasından uzunlamasına baştan aşağıya ıspanaklı harçtan koyalım (tabi siz dilediğinizi koyabilirsiniz)
6. 2 kenardan hamuru ortadan birleştirelim ve tüm bezeleri aynı şekilde yapalım
7. Yumurtanın sarısını üstüne sürelim ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarana kadar pişirelim.
8. Fırından çıkarttığımız pidemize tereyağı gezdirelim.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun zaman

instagram hesabı =sultandan_tarifler