Ispanaklı Pişi

Ispanaklı Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı su
• 2 kaşık yoğurt
• 4 su bardağından biraz fazla un (Kontrollü olalım)
• 1 ,5 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• 500 gram ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber, kırmızıbiber, tuz
• Hazırlanışı

Ispanaklı Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu havuz yapalım ve yumurtayı suyu ekleyip güzelce yoğuralım.
2. Yarım saat dinlendirmek üzere üzerini bir bez ile kapatalım.
3. İç harcı için ıspanakları yıkayalım ,doğrayalım.
4. İncecik doğradığımız soğanı yağda kavuralım. Salçayı ekleyelim iki dakika daha kavuralım.
5. Ispanakları ve baharatları ekleyelim.
6. Ispanaklar renk değiştirip ,solana dek pişirelim.
7. Dinlenen hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
8. Bezelerin üzerini bir bez ile kapatalım kabuk tutmasın. Yavaş yavaş açalım.
9. İç harcı koyup kenarları çatalla sıkıştıralım.
10. Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım. Afiyet bal olsun.