Ispanaklı Pizza

Ispanaklı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 kg un
• Yarım litre süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı margarin

Sosu için;

• 2 adet domates (kabuğu soyulmuş minik doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

İçi için;

• 1 kuru soğan
• 1 adet kabuğu soyulmuş domates
• 2 bağ ıspanak
• 1 kase tulum peyniri
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1 su bardağı beyaz peynir rendesi
• 1 su bardağı tulum peyniri

Ispanaklı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt çok kaynatmadan ısıtılır.
2. İçerisine margarin eklenip erdikten sonra yoğurma kabına alınıp un hariç bütün malzeme eklenip iyice karıştırılır.
3. Sonra un azar azar eklenip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilip 1 saat mayalanmaya bırakılır.
4. Başka bir derin kaba çok ince olmayacak şekilde ıspanaklar doğranır.
5. Üzerine ince doğranmış soğan, domates, peynir ,baharatlar ve yağ eklenip güzelce karıştırılır.
6. Hamur mayalandıktan sonra 4- 5 eşit parçaya bölünüp tepsinizin boyutunda oklava yardımı ile 1 cm kalınlığında açılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınır.
7. Açılan pizza hamuru tepsiye alındıktan sonra üzerine sos sürülüp sosun üzerine de ıspanak hamurun üzerine her yere gelecek şekilde kapatılır.
8. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında tam pişmeden çıkarılır.
9. Üzerine peynir serpilip tekrar fırına verilerek peynirler eridikten sonra fırından çıkartılıp servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. 🍽.