Ispanaklı Pizza Tarifi

Ispanaklı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

İç harcı için;

• Yarım kg temizlenmiş ıspanak
• 2 adet kuru soğan
• Mısır konserve
• 1 adet yumurta
• Küp beyaz peynir

Ispanaklı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru malzemeler, havuz yapılarak ılık sütle yoğurulur.
2. Mayalanması için fırın ısıtılır ve kapattıktan sonra, 20 dk mayalanma işlemi yapılır.
3. Hamur mayaya geldikten sonra, gazının çıkması için bir kez daha yoğurulur.
4. Kalıp yağlanır ve el ile şekil verilerek, hamur kaba eşit miktarda yayılır.
5. Ketçap ya da sulandırılan salça, kekik ve az miktarda yağ fırçayla sürülür.
6. Soğanlar kavrulup, ıspanaklarla diriliği öldürülür ve hamurun üzerine yayılır.
7. Ispanakların üzerine, yumurta çırpılıp dökülür.
8. Beyaz peynir, küp küp doğranır ve karışımın üzerini örtecek gibi yayılır.
9. 170 derecede, 20 dk pişirilir.
10. 5 dk kala, üzerine isteğe göre kaşar peyniri ilave edilir.

Afiyet olsun.