Ispanaklı Şeker Pide

Ispanaklı Şeker Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Pide hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 çay kaşığı tuz.
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 1 kilo taze ıspanak
• 1 kase kaşar peyniri
• 1 adet orta boy soğan
• 1 kaşık salça
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İsteğe bağlı başka baharatlar

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Tereyağ

Hazırlanışı

1. Öncelikle içini hazırlıyoruz; soğanları ince doğrayıp pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
2. Ispanakları ve baharatları da ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Ispanağın içine kaşar peynirini ekleyip iyice karıştırıp hamurumuzun üzerine doldurup kapatıyoruz.
4. Hamur için bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında yoğurup bezeleri yapıyoruz.
5. Dinlenmiş hamuru merdane yardımıyla açıyoruz.
6. Bütün bezeleri aynı işlemden geçirdikten sonra yumurta sarısını üzerine sürüp 200 C fırına verip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Fırından çıkan pidelere tereyağı sürüp servise sunuyoruz.