Ispanaklı Tavuklu Krep

Ispanaklı Tavuklu Krep Tarifi'nin Malzemeleri

İç Harcı İçin;

• Tavuk göğsü
• 3-4 öbek ıspanak
• 1 adet soğan
• Domates sosu (yaz ise domates, biber)
• Tuz
• Karabiber

Krep Hamuru İçin;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağına yakın un
• 1 çay kaşığı tuz

Süslemek İçin;

• Kaşar rendesi

Ispanaklı Tavuklu Krep Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcı hazırlayalım. Tavuğu küçük küçük doğrayalım ve biraz sıvı yağ koyduğumuz tavada, suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
2. Ardından, minik doğradığımız soğanları ilave edelim.
3. 1-2 dakika sonra, yıkayıp suyunu süzdüğümüz ve küçük doğradığımız ıspanakları ilave edelim.
4. Domates sosundan 3-4 yemek kaşığı ekleyip, tuzunu ve karabiberini atıyoruz. (Tarifi kış ayında yaptığım için, yazdan hazırladığım domates sosunu kullandım. Eğer yazın yapıyorsanız, domates ve biber kullanabilirsiniz) Pişince, altını kapatıyoruz.
5. Krep yapımı için; yumurta, su, süt ve tuzu karıştırıyoruz.
6. Azar azar unu ekliyoruz ve çırpıyoruz. Akışkan bir kıvam elde ediyoruz.
7. Kızdırdığımız tavaya biraz sıvı yağ koyuyoruz ve kepçe yardımıyla aldığımız hamuru, tavaya döküyoruz.
8. Pişince ters çevirip, tekrar pişiriyoruz. Bu ölçülerle 6 adet krep elde ettim.
9. Krebi alıp, içine hazırladığımız harçtan koyuyoruz.
10. Biraz kaşar rendesi ekliyoruz ve sarıp, yağladığımız borcama dizip, üstünü tekrar kaşar peyniri ile süslüyoruz.
11. 200 derecede, kaşarlar eriyene kadar bekletiyoruz.

Çocuklar için iyi bir alternatif. Çocuklarınız ıspanak yemiyorsa, bu şekilde yapabilirsiniz. 2,5 yaşında kızım afiyetle yedi :)

Afiyet olsun.