Ispanaklı Tepsi Böreği

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yufka
• 1 bağ ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 1 kase lor peyniri
• Tuz

Sosu için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt (yoğurt suluysa süt miktarını azaltın)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak ıspanaklar yıkanır, süzdürülür ve geniş bir kaba doğranır. Üzerine soğanlar yemeklik doğranır ve tuz atıp ovulur. Ispanaklar senince üzerine lor peyniri eklenir ve karıştırılır. İlk yufka yağlanan büyük fırın tepsisine kenarları dışa sarkacak şekilde serilir. Üzerine karıştırılan sostan dökülüp her yerine gelecek şekilde sürülür. Sonra iç harç konur. Tekrar yufka sos ve iç harç olacak şekilde serpilir En son yufka konulur. Üzerine kenarlardan sarkan yufkalar kapatılır. Dilerseniz dilimleyip kalan sosu dökebilir dilerseniz de dilimle eden sürüp çörek otu serpip 180 derece fırında kızarana kadar pişiriniz❤️