Ispanaklı Tepsi Böreği

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet soda
• 3 adet yumurta
• 500 gr ıspanak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanımızı küp küp doğrayıp 4 yemek kaşığı sıvı yağ ve salçayla kavuruyoruz
2. Üzerine doğradığımız ıspanaklarımızı da ekleyip ıspanak kendini salıncaya kadar bekliyoruz.
3. Üzerine 2 çay kaşığı tuzu ve karabiberi ekliyoruz bir iki karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz.
4. Başka bir kapta yumurta soda ve sıvı yağımızı iyice çırpıyoruz. Fırın tepsimizi yağılıyoruz ve bir adet yufkayı açıp seriyoruz.
5. Üzerine yumurtalı sosumuzdan sürüyoruz. Üstüne diğer bir yufkayı büyük dilimlerde elimizle kesip kapatacak şekilde diziyoruz.
6. Üstüne tekrar sosumuzdan sürüp ıspanağımızı göz kararı döküyoruz üstüne bir yufka daha kesiyoruz. Sos ve ıspanak devam ediyoruz .
7. En son kenarları duran alttaki yufkamızı üzerine kapatıyoruz ve sosumuzu tekrar en üstüne güzelce sürüyoruz .
8. Çörek otumuzu da döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. afiyet olsunn