Ispanaklı Tepsi Böreği

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Hazır yufka
• 1 kilo ıspanak
• 2 tane soğan
• Biraz salça
• Tuz

Sosu için:

• 1 şişe soda
• 1 tane yumurta
• Biraz sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanaklarımızı güzelce yıkıyoruz .
2. Daha sonra ıspanaklar suyunu aldıktan sonra ince ince doğruyoruz.
3. Tenceremizi ocağa alıp yağını koyup soğanlarımızı  doğruyoruz .
4. Biraz rengi dönünce salçayı koyup biraz kavuruyoruz .
5. Ispanaklarımızı  ilave ediyoruz ,karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
6. Ispanaklarımız biraz sulanacaktır ,suyunu çekince tuzunu atıp ocağın altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
7. Yufkalarımızı tezgaha serip üzerine tarife göre hazırladığımız sosta her yerine sürüyoruz.
8. Ispanaktan biraz alıp yufkanın her yerine yayıyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz tepsiye diziyoruz.
9. Bütün yufkaya aynı işlemi uyguluyoruz.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp biraz susam serpiştiriyoruz.
11. Önceden ısıtılmış fırında 35/ 40 dakka pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun 😍