Ispanaklı Ve Mantılı Çorba

Ispanaklı Ve Mantılı Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

Terbiyesi için

• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 küçük soğan
• 200 gr kıyma
• 3 demet ıspanak isteğe göre azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz
• 1 havuç
• 1 kase hazır mantı
• Tuz, karabiber
• Tavuk bulyon
• İsteğe bağlı göz kararı sıvı yağ
• 1 diş sarımsak

Ispanaklı Ve Mantılı Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Selamun aleykum hanımlar çok besleyeci guzel bir çorba denemenizi tavsiye ederim

1. Tencereye yemeklik doğradığımız soğanı, kıymayı, yağı alalım. Bir iki tur çevirelim.
2. Üzerine ince ince kesilmiş havuçları ve sarımsağı ise dahil edelim ve biraz kavuralım.
3. Üzerine yıkayıp temizlediğimiz ıspanakları ince ince kesip ilave ediyoruz ve biraz daha kavuruyoruz.
4. Kaynayan sıcak suyumuzu ekleyip tuz ,karabiber ilave edelim.
5. Kaynamaya bırakalım ve üzerine mantıları ekleyip mantılar yumuşayınca terbiyesini dökelim.
6. Terbiyesi için yoğurt yumurta un iyice çırpılır ve üzerine çorba suyundan ekleyip karıştıralım bunu yapmamızın sebebi yoğurtun kesilmemesi için.
7. Daha sonra terbiyemizi çorbamıza yavas yavas ekleyip karıştıralım.
8. Karıştırma işlemi hiç durmadan yapılmalı yoğurt kesilmesin diye kaynayana dek karıştırıyoruz kıvam alan çorbamızı ocaktan alıyoruz afyet llsun🌹