Ispanaklı Ve Peynirli Börek

Ispanaklı Ve Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane yufka
• 1 tane yumurta
• 1 Türk kahve fincanı sıvı yağ
• 1 Türk kahve fincanı su
• 2 yemek kaşığı yoğurt

İç malzemesi ;

• Yarım kilo ıspanak
• 1 tane yumurta
• 1 tane soğan
• 100 gram beyaz peynir
• Karabiber

Üzeri için;

• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Ispanaklı Ve Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Ispanağı doğrayın, soğanı rendeleyin ve bir yumurta ile bir kapta iyice karıştırın. Üzerine biraz tuz ve karabiber serpin.

Ayrı bir kapta bir yumurta, iki yemek kasığı yoğurt, bir fincan su ve bir fincan yağı iyiye karıştırın.
Yağladığınız fırın tepsisine bir yufkayı serpin üstüne kaşıkla ya da fırça ile sosu sürün. İkinci yufkayı yerleştirin. Ispanaklı karışımın yarısını yufkanın üstüne dökün ve iyice yayın üzerini peynirin yarısını da serpin.
Üçüncü yufkayı da güzelce bırakın ve tekrar sosu fırça ile ıslatın.
Dördüncü yufkayı yerleştirin ve ıspanaklı karışımı üstüne de kalan peyniri dökün.
Beşinci yufkayı da aynı işlemi yapın.
Sos ile ıslatın.
Altıncı yufkayı yerleştirin ve üzerine bir yumurta ve bir yemek kasığı yoğurdu karıştırıp üstüne sürün.
Böreği kesin ve önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
( Aynı işlemi sade peynirli veya kıymalı iç ile de yapabilirsiniz. Emin olun çok hafif ve tadı harika bir börek mutlaka deneyin. Soğuk yerken bile harika. )

Afiyet olsun.