Ispanaklı Ve Peynirli Tart

Ispanaklı Ve Peynirli Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram un
• 125 gr tereyağı(soğuk ve küp doğranmış)
• 1 tutam tuz
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı susam

İç harç için;

• 50 gr tereyağı
• Orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım kilo ıspanak
• 150-200 gram lor peyniri ya da beyaz peynir
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı süt
• Tuz ve karabiber

Üzeri için;

• Yumurta

Ispanaklı Ve Peynirli Tart Tarifi'nin Yapılışı

Un, tuz ve tere yağını mutfak robotunda ekmek kırıntısı halini alana kadar karıştırın. Susamı ve yumurtayı ekleyerek topaklanıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Hamuru yağlı kağıt arasında yarım santim kalınlığında açarak tart kalıbına yerleştirin, çatalla tabanında delikler açın ve buzdolabında bekletin. Kenarlarından artan hamurları tekrar yoğurun ince açın ve şeritler halinde kesin.
Dolgusu için tere yağını eritip kıyılmış soğan, sarımsak ve ıspanakları soteleyin. Ocaktan alıp peynirleri ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Yumurtaları bir kapta çırpın ve içine sütü ekleyip ıspanaklara ekleyin. Karışımı tart kalıbına doldurun. Hazırladığınız şeritleri üzerine yerleştirin ve üzerine yumurta sarısı sürün. 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın. Afiyet olsun.