Ispanaklı Yaş Pasta ( İlkbahar Gibi)

Ispanaklı Yaş Pasta ( İlkbahar Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak ölçüsü 200 ml dir.

Keki için:

• 3 tane yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı un (tepeleme)
• Vanilya
• Kabartma tozu

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1.5 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• Vanilya
• 1 paket toz krem şanti
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi

Arası ve üzeri için :

• 2 yemek kaşığı damla çikolata

Keki ıslatmak için :

• 2 yemek kaşığı süt

Üzeri için :

• Pasta süsü

Ispanaklı Yaş Pasta ( İlkbahar Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kremamızı hazırlayalım.
2. Vanilya, hindistan cevizi ve krem şanti hariç bütün malzemeleri çırpma teliyle karıştıralım ve ocağa alıp göz göze olana dek orta ateşte sürekli karıştıralım.
3. Kremamız piştikten sonra soğumaya bırakalım.
4. Üzerine streçi bastırarak her tarafını kaplayalım kabuk bağlamasın😉.
5. Kabuk bağlamaması için danilo şeften öğrendiğim bir yöntem kremanızın üzerine hafif pudra şekeri serpin demişti 😉 bende bu sefer onun yöntemini uyguladım😉
6. Etkili oldu mu diye sorarsanız sanki oldu gibi hafif tuttu ama çok değil😄.
7. Kek için, ilk olarak şöyle 250 gram kadar ıspanağı güzelce sirkeli suda yıkayıp üzerini geçmeyecek kadar tencereye su alalım ıspanakları da ikiye üçe bölüp içerisine koyalım ve kaynadıktan sonra 5 dakika kadar haşlayıp suyunu süzüp blendırdan geçirelim.
8. Koyu kıvamlı ıspanak püremiz hazır.
9. Yumurta ve şekeri 3-4 dakika kadar çırpalım.
10. Üzerine yağı ve ıspanak püresini ilave edip 2-3 dakika daha çırpmaya devam edelim.
11. Üzerine elediğimiz diğer toz malzemeleri de ekleyip ne koyu ne katı kıvamlı akışkan bir kek harcı elde edelim.
12. Yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen borcamımıza harcımızı dökelim ve 180 derece fırında hafif üzeri kızarana dek pişirelim.
13. Kekimiz pişip soğuduktan sonra kremamıza krem şanti ve hindistan cevizimizi ekleyip güzelce çırpalım. Kekimizi ortadan ikiye bölelim.
14. Uygun bir servis tabağına kekimizin ilk parçasını alalım. Hafif sütle ıslatalım.
15. Üzerine kremamızın yarısını koyalım, güzelce her tarafına sürelim ve isteğe göre damla çikolata serpelim. (damla çikolata yerine muz, çilek, kivi de koyabilirsiniz😉).
16. Üzerine diğer kekin parçasını koyup kalan kremayı sıkma torbası veya sıkma aparatına koyalım ve üzerine şekilli olarak kremamızı koyalım.
17. Kalan kremayı da açık kalan yan taraflarına sürelim.
18. Bir gün buzdolabında dinlendirelim.(pandispanyalı pastalar kesinlikle dinlendirilmeli lezzeti çok çok güzel oluyor😉🤤).
19. Ertesi gün üzerini damla çikolata ve renkli pasta süsleriyle süsleyip dilimleyelim. Servise hazır 😉 afiyet olsun 🤗.