Ispanaklı Yoğurt Çorbası

Ispanaklı Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 100 gram ıspanak
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 orta boy soğan
• 3 sarımsak
• 5 su bardağı tavuk suyu
• Tereyağı
• Nane
• Pul biber
• Tuz

Hazırlanışı

1. Tereyağını eriyince küçük doğradığımız soğan ve sarımsağı kavuralım. Tel şehriyeyi ekleyelim
2. Yoğurt un yumurta karışımını iyice karıştıralım.
   Tavuk suyu sıcak olmasına dikkat edelim. Tel şehriyeyi biraz kavurduktan sonra tavuk suyunun hepsini ekleyelim. Bir taşım kaynatalım.
3. Kepçe yardımıyla yoğurt karışımına çorba suyundan alıp azar azar karışıma dökelim dökerkende çırpalım ki kesilmesin.
4. Yoğurt karışımını karıştırarak tencereye alalım.
   İyice karıştıralım ki kesilmesin
5. Kaynayana kadar karıştıralım. kaynamaya başlayınca baharatı ve tuzunu ekleyelim.
6. Baharatlardan sonra biraz daha kaynatalım ki kıvamı iyi olsun. Çorbamız afiyetle yenmeye hazır.