İspir Kuru Fasulyesi

İspir Kuru Fasulyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ispir kuru fasulyesi
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 2 adet et bulyon
• Kırmızı toz biber
• Nane
• Tuz
• Defne yaprağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Üzerini geçecek kadar sıcak su

İspir Kuru Fasulyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Akşamdan ıslattığımız fasulyeyi sabah kalkınca on beş yirmi dakika daha haşlıyoruz. Yumuşayan fasulyeyi süzüyoruz.
2. Yemeği yapacağımız tencereye soğanları doğrayıp iki yemek kaşığı yağla iyice kavuruyoruz salçaları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Kokusu çıkınca fasulyeleri ekleyip beş dakika daha kavurun. Daha sonra üzerini geçecek kıvamda sıcak su koyuyoruz ve bulyonları içine atıyoruz.
4. Baharatlarını ekleyip altını kısıp kaynama bırakıyoruz. Afiyet olsun 😻