İster Bazlama İster Pişi Hamuru Çok Yumuşak

İster Bazlama İster Pişi Hamuru Çok Yumuşak Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 3-4 tatlı kaşığı tuz
• 5 adet haşlanmış patates
• 1 paket yaş maya
• Yarım litre süt
• Yarım litre su
• Aldığı kadar un

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

İster Bazlama İster Pişi Hamuru Çok Yumuşak Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patatesleri haşlayalım sıcak olacak patatesler ezebilmemiz için sıcak değilse de rendelersiniz haşlanmış patatesi sorun yok.
2. Ben patatesi haşladım çatalla ezdim ve sütünü suyunu ilave ettim ısıtmadım sütü falan çünkü patates sıcaktı soğuk sütü falan koyunca soğudu zaten.
3. 2 yumurta kırdım tuzunu attım mayasını koydum elimle karıştırıp un ilave ettim. Çok un yediği doğrudur ama çok bereketli bir tarif özellikle kalabalık için hem yumuşak hem bereketli.
4. Normal bazlama hamurundan biraz katı olacak çünkü haşlanmış patates çok yumuşatıyor hamuru aşırı da katı yoğurmayalım az katı olsa yeter.
5. Ben yoğurduktan hemen sonra pazıladım öyle mayasının gelmesini bekledim mayası geldikten sonra çok yapışıyor ele o yüzden böyle daha kolayıma geliyor.
6. Çoğunu bazlama yaptım sadece iki bezeyi pişi yaptım. Bazlamaları dolapta muhafaza edelim patatesli olduğu için ev sıcaksa çabuk küflenmesin.