İster Etli Pide İster Kıymalı Börek Deyin(Videolu)

İster Etli Pide İster Kıymalı Börek Deyin(Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemesi için:

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) yemek kaşığı sıvı yağ
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kırmızı toz biber

Hamuru için:

• Yarım su bardağından biraz fazla yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• Tuz
• 4,5 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Üzerine sürmek için yumurta sarısı

İster Etli Pide İster Kıymalı Börek Deyin(Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar👋 bugün sizlere bizim ailecek bayıldığımız ve sizlerin de çok seveceğinizi düşündüğüm bir tarifle geldim👌 hamur mayalama derdi olmadan nefis kıymalı iç malzemesiyle yumuşacık pide-börek tarifimizin yapımına geçelim✅✅.

1. İlk olarak iç malzemesi için sıvı yağ ve kıymayı tavaya alıyoruz.
2. Kıymanın rengi dönünceye kadar kavuruyoruz.
3. Üzerine yemeklik doğradığımız soğanı, tuz ve baharatları ekleyerek karıştırıyoruz ve soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam ediyoruz.
4. İç malzememiz hazır soğumaya bırakabiliriz.
5. Hamuru için yoğurt, sıvı yağ, tuz ve suyu karıştırma kabına alıyoruz ve karıştırıyoruz.
6. Üzerine 2 su bardağı unu ve karbonatlı ekleyerek tekrar karıştırıyoruz.
7. Sonrasında yoğurma işlemine geçebiliriz.
8. Toplamda 4, 5 su bardağı unla hamurum istediğim kıvama geldi.
9. Hamurumuz ne çok sert ne de yumuşak olmalı.
10. Hamurun üzerini örterek 10-15 dakika dinlendirdikten sonra hamuru tezgaha alıyoruz.
11. Biraz da tezgahta yoğurduktan sonra merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
12. Hamurun üzerine iç malzememizi yerleştiriyoruz ve kenarlarını birleştirerek yuvarlayıp tekrar elimizle açıyoruz.
13. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına alarak elimizle açmaya devam ediyoruz.
14. Ardından üzerine kürdanla delikler açarak yumurta sarısı sürüyoruz ve önceden ısıttığımız 200 derecelik durumda 30 dakika pişiriyoruz.
15. Öyle nefis öyle lezzetli ki kesinlikle denemelisiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😊.

Bu ve diğer tariflerim için sizleri youtube kanalıma beklerim.