Mantılı Yoğurt Çorbası

Mantılı Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mantı
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 8 su bardağı su
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 1,5 tatlı kaşığı nane
• 1,5 tatlı kaşığı pulbiber

Mantılı Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Suyu tencereye koyup kaynamasını bekleyip nohut ve mantıyı tencereye ilave edip orta ateşte hafif kaynatın.
2. Terbiyesi için; yoğurt, yumurta, tuz ve unu bir kaba alıp güzelce karıştırın. 2 kepçe mantının suyundan terbiyeye ekleyin tabi aynı andada karıştırınki çorba kesilmesin. Karıştıra karıştıra kaynamasını bekleyin.
3. Sos tenceresinde tereyağını eritip içine ezilmiş sarımsağı ilave edip biraz kavurun ,nane ve pulbiberide ilave edip az daha kavurduktan sonra çorbaya ilave edin.
4. Birkaç tur daha karıştırdıktan sonra çorbayı ocaktan alın. Afiyet olsun.