İstiridye Mantarlı Sebzeli Çorba

İstiridye Mantarlı Sebzeli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy havuç
• 1 adet kırmızı biber
• İstiridye mantarı
• 1 kaşık tepeleme un
• 1 kaşık tereyağı sıvı yağ
• 1 tutam dereotu
• 1 bardak süt
• 1 litre su
• 1 adet et bulyon

Üzeri için

• Tereyağı
• Pul biber

İstiridye Mantarlı Sebzeli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuç kırmızı biber ve istiridye mantarını küçük küçük doğrayalım.
2. Sıvı yağ ve tereyağında ilk olarak havuçları sonra biberi ve mantarı kavuralım.
3. 1 kaşık tepeleme unu ekleyerek kavurmaya devam edelim.
4. 1 litre su ve bulyonu ekleyerek çırpalım ve topaklanmalı geçene kadar karıştıralım.
5. Kaynayan çorbaya 1 bardak sütü ekleyerek kaynatalım ve dereotunu ekleyip 5 dakika daha kaynatalım.
6. Servis sırasında tereyağında pul biberi yakalım ve üstüne ekleyelim.Afiyet olsun.