İstiridye Mantarlı Ve Kerevizli Çorba

İstiridye Mantarlı Ve Kerevizli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 avuç kadar istiridye mantarı (kültür mantarı da kullanabilirsiniz)
• 5-6 kereviz sapı
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam karabiber
• 4/1 yağı azaltılmış krema
• 3,5 bardak su

İstiridye Mantarlı Ve Kerevizli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Kereviz saplarını ve istiridye mantarlarını küçücük olacak şekilde doğrayalım. Aynı şekilde soğan ve sarımsağı da küçücük doğrayalım.
2. Tencereye 2 kaşık sıvı yağı alalım. Soğan, sarımsak ve mantarları 3-4 dk kavuralım. Sonrasında kereviz saplarını da ekleyelim.
3. Hemen ardından bir kaşık tereyağı koyalım ve 1 kaşık unu ekleyip 1 dk kavuralım.
4. Sonrasında üzerine suyu ekleyelim ve topaklanmaması için karıştıralım 5 dk bu şekilde kaynadıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyelim ardından çeyrek paket kremayı ekleyelim ve 2 dk da bu şekilde kaynatalım. Afiyet olsun.