İsveç Köftesi

İsveç Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için ;

• 500gr kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 yumurta akı
• Yarım çay bardağı galeta unu
• Tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

Kızartmak için ;

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 kaşık zeytinyağı
• 1 yemek kaşık tepeli değil un
• 1 kaşık tepeli değil nişasta
• 1 su bardağı süt
• 1 buçuk su bardağı su
• Tuz ,karabiber
• 1 tatlı kaşığı hardal (tozu değil mayonez gibi olan)
• Maydanoz

İsveç Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce köfteleri yapalım soğanları robottan iyice çektirin ,suyunu sıkın yoğurma kabına alın içine kıymasını yumurta akını ve baharatlı tuzunu galeta unu atıp yoğurun.
2. Zamanınız varsa 15 dakika dinlendirebilirsiniz benim zamanın kısıtlıydı bekletmedim .
3. Yuvarlayın tavada zeytinyağında tavayı arada sallayarak hafif kızartın sosu için yağları köfteleri kızarttığınız tavaya alın içine unu nişastayı koyun ,biraz kavurun sütü ve suyu ekleyip kaynayan kadar karıştırarak pişirin.
4. İçine hardal karabiber tuzunu köfteleri artık orta ateşte 10 dakika daha pişirin ocaktan almadan içine doğradığınız maydanozları ekleyip altını kapatın.

Ben yanına basmati pilav yaptım ikisi çok yakıştı normal tereyağlı pilavda olur deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun 😍

Not: ben kalan yumurta sarisini sosa ekleyip pişirdim öylede güzeldi 🙂.