İtalyan Çorbası (Minestrone)

İtalyan Çorbası (Minestrone) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 kırmızı soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 3 orta boy patates
• 3 havuç
• 2 kereviz sapı
• 1/4 (çeyrek) kereviz
• 1/3 maydanoz kökü
• 4-5 taze fasulye
• 1 bardak bezelye
• 2 domates
• 1 kabak
• 1/2 (yarım) patlıcan
• Dilerseniz makarna
• 1, 5 litre sıcak et suyu (bulyon)
• Tuz, kararbiber
• 2 defne yaprağı
• Dağ kekiği
• 1 dal taze biberiye

Üzeri için;

• Mutlaka Parmesan peyniri

İtalyan Çorbası (Minestrone) Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar size en sevdiğimiz italyan çorbası tarifi ile geldim.

Geleneksel olarak italyada her aile kendi tarifini barındırdırmış bu çorbada. Ben de italya gezimde 2012 yılında bu çorba ile tanışmıştım.Kesme işlemi çok olan, fakat aslında pratik ve bir o kadar da lezzetli bir çorba. Sağlık açısından da her derde deva olsa gerek 🥰.Tabi ki siz de mesela tarifi zenginleştirenilir, daha çok malzeme ekleyebilir veya sevmediğiniz sebzeleri eksiltebilirsiniz.

1. Ben önceden tüm malzemelerimi küp küp doğrayıp, biraz zeytinyağında kavurdum.
2. Üzerine bulyonlu su ve tüm baharatlarını ekledim.
3. Kekik, biberiyemi de koyup pişmeye bıraktım.
4. Evde artan makarnam vardı onu da koydum içine, böylece daha doyurucu oldu ♥️ Çocukları kandırmaya birebir.
5. Piştikten sonra servis ederken mutlaka parmesan ile servis edin.Parmesan hem tadından dolayı kremamsı bir tat vericektir, hem de orjinaline birebir tarifiniz olucaktır.
   Mutlaka deneyin derim 💜.Eminim siz de seviceksiniz ♥️♥️♥️ sevgilerie.