Italyan Pizza

Italyan Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Biraz tuz

Sosu için ;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar
• Sosis
• Sucuk
• Mantar
• Mısır
• Biber
• Domates

Italyan Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Kaba un konulur ortası açılır. Maya buraya konulup ılık su ile ıslatılır. Daha sonra süt ve yağ da konarak yoğurulur. Kıvamına bakılarak az daha ılık su konulabilir. Kıvam hafif sert ama yağılı ele yapışmayacak şekilde olunca yumurta ve tuz da konulur. Ağzı kapalı bir kapta 1 saat sıcak bir yerde bekletilir. 1 saat sonunda hamur 3’e bölünür. Tam 3 adet orta boy pizza çıkacak. Hamur elle veya merdane ile açılıp yağılı kağıt üzerine konulur. Salça sirke yağ ve kekik bir kasede çırpılır ve fırça ile hamurun üzerine sürülür. Daha sonra rendelenmiş kaşar ve isteğe göre salam sosis sucuk mantar mısır biber domates en son kekik olacak şekilde pizza hazırlanır. Önceden ısıtılmış 250° fırında 8-10 dk pişirilir. AFİYET OLSUN.