İtalyan Tiramisu

İtalyan Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram mascarpone
• 4 yumurta
• 1 tutam tuz
• 200 gram şeker
• 2 paket kedidili
• 6 kişilik espresso ( soğumuş)
• Acı kakao

İtalyan Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın. Beyazına, bir tutam tuz ekleyip 10 dakika kadar çırpın. Yumurtanın sarısına, şekeri ekleyin ve 10 dakika çırpın. Yumurta ve şekerin içine mascarponeyi ekleyin ve krema haline gelene kadar çırpın. Yumurtanın beyazını içine ekleyin ve tekrar çırpın.
Bir tepsiye en alta bir kaç kaşık hazırlanan kremadan sürün ve soğumuş kahveye batırılan kedidillerini dizin. Üzerine tekrar krema sürün ve yine kahve ye batırılan kedidillerini dizin. En üste yine krema sürülerek, en az 3 saat buz dolabında veya soğuk bir yerde dinlendirin. Servis etmeden önce, üzerine acı kakao serpin. AFİYET OLSUN.