Izgara Köfte ( Harika )

Izgara Köfte ( Harika ) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo yağlı kıyma
• 2 yemek kaşığı galete unu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım çay bardağı su (biraz fazlada olabilir )
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• Karabiber
• Tuz, Kimyon, Pul biber
• Bir buçuk tatlı kaşığı çemen (isteğe bağlı)

Izgara Köfte ( Harika ) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kıymamızı yoğurma kapına alıyoruz galete ununu ve suyu da ekleyerek yoğuralım 5 dk. Kadar. Daha sonra karbonatı ilave edip birkaç dk daha yoğuralım zamanınız varsa yarım saat bir saat dolapta bekletelim. Dolaptan çıkarttığımız kıymaya rendeleyip suyunu süzdüğümüz soğanı ve baharatları ilave edip birkaç dk daha yoğuralım ve sonrada şekil verelim varsa ızgara yok ise tost makinesinde tavada da olabilir.
Afiyet olsun