İzmir Köfte

İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 250 gr kıyma
• 1 küçük boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 100 gr ekmek içi
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Kimyon

Sosu için;

• 1 büyük su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3 adet patates

Üzeri için;

• Domates
• Biber

İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba öncelikle köfteyi hazırlıyoruz. İyice yoğuruyoruz ki birbirleriyle özdeşsin. Yarım saat kenara koyuyoruz köftemiz dinlenirken patateslerimizi soyup elma dilimi şeklinde kesip yağda kızartıyoruz, daha sonra borcama koyuyoruz, en son köfteleri kızartıp patatesin üzerine koyuyoruz daha sonra salça sosunu döküp üzerini domates ve biberle süsleyip fırına atıyoruz. Afiyet olsun.