İzmir Köfte

İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr köftelik kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 6 adet yeşil biber
• 5 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 su bardağı su

İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftelik kıymayı yoğurma kabına koyuyoruz.
2. Soğanı rendeleyip koyuyoruz.
3. Yumurtayı içine kırıyoruz.
4. Tuz, karabiber, pul biber, galeta unu kıymanın içine koyarak karıştırıp yoğuruyoruz elimizle yuvarlayarak şekil veriyoruz.
5. Patatesleri soyarak elma dilimi kesiyoruz yağı tavaya koyarak önce patatesleri hafif kızartıyoruz
6. Köfteleride hafif kızartıyoruz
7. Tepsiye patates, köfte şeklinde diziyoruz ortasına domates üzerlerinede yeşil biber koyuyoruz
8. 2 domates rendeliyoruz içine salçayı koyarak karıştırıyoruz , su koyarak sulandırıp köftenin üzerine döküyoruz.
9. 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
   AFİYET OLSUN