İzmir Köfte

İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Bir tutam maydanoz
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon kekik pul biber karabiber
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 3 adet orta boy patates
• 4 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber

Sosu için

• 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kekik
• Kimyon
• Karabiber

İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için.Yumurta soğan ve maydanozu rondodan geçirelim.
2. Yoğurma kabına kıyma soğanlı karışım ve baharatları ekleyerek yoğuralım.
3. Köftelerimize şeklini verip dolapta en az bir saat dinlendirelim.
4. Patatesleri elma dilim doğrayalım.
5. Kızartma tavasında önce patatesleri sonra köfteleri kızartalım.
6. Salçalı sos için tüm malzemeleri karıştıralım baharatı istediğiniz miktarda koyabilirsiniz.
7. Köfte patates ve biberleri tepsiye yerleştirelim salçalı sosu dökelim.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirelim.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 💐.