İzmir Köfte ( Kızartmadan)

İzmir Köfte ( Kızartmadan) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gr kıyma
• 1 küçük boy kuru soğan
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz, karabiber, kimyon, kekik, pul biber, karbonat, sarımsak tozu (hepsinden 1 tatlı kaşığı kullandım)
• 6 patates
• 2 büyük domates
• 1 orta boy soğan
• 4-5 yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su

İzmir Köfte ( Kızartmadan) Tarifi'nin Yapılışı

İzmir köfte herkesin bayıla bayıla yediği bir yemektir. Çok yağlı olmasını istemeyenler benim gibi kızartmadan denesinler. Lezzeti gerçekten çok harika oluyor. Yanında güzel bir pilavla davet sofralarınızın gözdesi olacak. deneyen herkese şimdiden afiyet olsun

1. Tüm köfte malzemelerini bir kapta karıştıralım.
2. Köftelerin güzel olması için iyice yoğurmak önemli.  Hatta zaman varsa köfteyi yoğurup birkaç saat dolapta tutarsanız daha lezzetli olur.
3. Patateslerin kabuğunu soyup elma dilim şeklinde keselim ve tepsimizin altına yayalım.
4. Patateslerin üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirip karıştıralım.
5. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde koparıp hafif yassı köfteler yapalım.
6. Köfteleri patateslerin üzerine yerleştirelim.
7. Domatesleri ve soğanı halka doğrayıp köftelerin üzerine yerleştirelim.
8. Yeşil biberlerle süsleyelim.
9. 1 yemek kaşığı domates salçasını 2 su bardağı sıcak su ile açalım, içine 2 yemek kaşığı yağ koyalım ve tepsimize dökelim.
10. 200 derecede 45 dk pişirelim.