İzmir Köfte Tarifi

İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet patates

Köftesi için ;

• Yarım kilo kıyma
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet yumurtanın sarısı
• karabiber, pul biber, kimyon, tuz

Sosu için ;

• salça ve nane

İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köftelik malzemeler bir kaba alınır ve iyice yoğurulur. Daha sonra patatesler elma dilimi şeklinde kesilir. Yayvan bir tencereye 2 çay bardağı yağ konulur ve elma dilimi şeklinde kesilen patatesler yağa konulur ve 5 dakika yağda çevrilir.(tam kızarmayacak) Daha sonra patatesleri alıp köfteler konulur ve kısık ateşte köfteler de patatesler gibi rengi değişince alınır 4-5 dakika kadar  sonra köfteler de yağdan alınır. Patatesler tencereye konulur üstüne köfteler ilave edilir. 2 su bardağı su içinde 2 kaşık salça sulandırılır ve tencereye dökülür. Üstüne de nane serpilir. Çok kolay ve lezzetli bir yemektir. Afiyet olsun…