İzmir Kumru Ekmeği
İzmir Kumru Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri
- Aldığı kadar un
- (Nohut Mayası) ( sayfadaki tariflerde tarifi mevcut)
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- Yarım fincan zeytin yağı
Üstü için:
- 2 yemek kaşığı pekmez
- Yarım çay bardağı süt
- Susam
İzmir Kumru Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı
- Hamur için bütün malzemeler yoğurma kabında yoğurulur, ele yapışmayacak bir hamur elde edilir. Mayalanması için bekletilmez çünkü nohut mayası hazırlanırken mayalanması için bekletiliyor. ( sayfamda nohut mafyasının tarifi bulunuyor).
- Hamur bezeler ayrılır, uç kısımları sivri olacak şekilde şekil verilir.
- Önce pekmeze sonra susam bulanır 180 derecede pişirilir.
- Pişen kumrılatın içine izmir tulum peyniri, sivri biber, domates konulur.
- Not: kumru ekmeğinin olmazsa olmazı nohut mayasıdır. Yaş veya kuru maya kullanılmaz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
