Jülyen Kavurma

Jülyen Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg jülyen kesilmiş et
• 1 büyük kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 4-5 adet yeşil biber
• 6-7 tane sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Jülyen Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Eti düdüklüde bir bardak su ve biraz tuz ile haşlayalım.
Diğer yanda soğanı salata soğanı gibi doğrayalım.
Biberleri ince keselim.
Sarımsakları soyup ince doğrayalım.
Et pişince geniş bir tavaya alalım.
Yağını ekleyip biraz kavuralım. Etler kızarmaya başlayınca diğer malzemeleri atıp soğanlar kahverengine dönene kadar karıştırarak kavurmaya devam edelim.
En son baharatlarımızı katıp altını kapatalım.
Afiyet olsun:))