Kabağı Bir de Böyle Deneyin Kabağın En Güzel Hali (Videolu)

Kabağı Bir de Böyle Deneyin Kabağın En Güzel Hali (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 400 gram dana kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 1 adet domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• Yarım çay bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Toz kırmızı biber

Beşamel Sosu İçin;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt

Üzeri İçin;

• Kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. Kabaklarımızı dilim dilim doğrayalım ve büyük boy dikdörtgen borcamımıza kabaklarımızı dizelim.
2. Kıymalı sosumuzu yapmaya başlayalım. Tenceremize 2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ ilave edip, kıymamızı kavuralım.
3. Hafif kavrulduktan sonra, soğanımızı ilave edip kavuralım.
4. Üzerine yeşil biber, kırmızı biber ve havuçlarımızı ilave edip, hafif pişirelim.
5. Üzerine 1 tatlı kaşığı salçamızı ilave edelim ve 1 domates rendesini ilave edip, hafif kavurmaya devam edelim.
6. Yarım çay bardağı suyumuzu ilave edip, 5-10 dakika kadar pişirelim.
7. Kabaklarımızın üzerine, kıymalı sosumuzu eşit bir şekilde dökelim.
8. Beşamel sosu için; tereyağı ve unu bir tencereye alalım ve unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
9. Sütümüzü ilave edip, karıştıralım.
10. Kıymalı sosumuzun üzerine dökelim.
11. Rendelenmiş kaşar peynirimizi de ilave edip, 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.