Kabağı Birde Böyle Deneyin Kabak Sandal (Kayık)

Kabağı Birde Böyle Deneyin Kabak Sandal (Kayık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kabak
• 1 bütün tavuk göğsü
• 2 adet kapya biber
• 4 adet çarliston biber
• 1 adet soğan yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Beşamel sosu için

• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı margarin
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt

Salçalı sosu için

• 1 buçuk yemek kaşığı salça
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kabağı kızartmak için

• Sıvı yağ

Üzeri için

• Kaşar peyniri ( Yoksa peynir rendesi)

Kabağı Birde Böyle Deneyin Kabak Sandal (Kayık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve biberleri yemeklik doğruyoruz. Tavuk göğsünü de minik kuşbaşı şeklinde doğruyoruz.
2. Bir tavada soğanları hafif öldürüyoruz sonra biberleri bırakıyoruz biberleri de öldürdükten sonra tavukları koyuyoruz tuzunu karabiberini pul biberi atıp 10 dakika kadar pişiriyoruz.
3. Kabakları yıkayıp kabuğunu soyduktan sonra ortadan uzunlamasına ikiye bölüp içlerini oyuyoruz ve kızgın yağda hafif kızartıyoruz.
4. Beşamel sosu için tereyağını eritiyoruz içine unu ekliyoruz biraz karıştırdıktan sonra süt ve tuzu da ekleyip koyu bir şekil alana kadar yüksek ateşte karıştırıyoruz.
5. Hazırladığımız başemal sosunu tavuğun üstüne ekleyip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
6. Soğuyan tavuk harcını ikişer yemek kaşığı olarak oyduğumuz kabağın içine ekliyoruz ve tüm kabaklar bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz.
7. Fırın tepsisine dizilen kavakların üzerine hazırladığımız salçalı suyu da ekleyip 180 derecelik fırında 35 dakika kadar pişiriyoruz.
8. Daha sonra üzerine kaşar peynirleri rendeleyip 5 dakika kadar daha pişiriyoruz. Pişen yemeği istenilen şekilde servis ediyoruz afiyet olsun ♥️.